EMPANADA DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

-1 caja de masa de hojaldre congelada.
-1 paquete de queso manchego tierno en lonchas
-1 paquete de jamón serrano en lonchas.
-1 paquete de jamón york en lonchas
-Harina.
-1 huevo.

ELABORACIÓN
1. Sacamos la masa del congelador unos 15 minutos antes para que se reblandezca y la ponemos en dos platos.
2.En una mesa limpia espolvoreamos harina y con ayuda de un rodillo la extendemos.

3. Ponemos la masa estirada en una bandeja con papel de horno debajo y la pinchamos con un tenedor.

4. Ponemos una capa de jamón serrano, encima una de queso y, por último, una de jamón york

5. Estiramos con el rodillo la otra capa de masa y la ponemos encima recortando los bordes con ayuda de un corta pizzas para que queden igualados.

6.La pinchamos con un tenedor y le untamos huevo batido por encima con ayuda de un pincel.

7. Introducimos la empanada en el horno previamente precalentado a 250º y la dejamos calentar hasta que esté doradita.

8. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Nota: Se le pueden añadir dátiles al relleno.